業務用商品のご案内
夢百笑 蜜芋ペースト
種子島産安納芋を加熱調理して、果肉だけを裏ごしした冷凍ペーストです。
●焼きペースト
風味と甘味があり、スイートポテトやきんとんなど、練りこみ仕様に最適です。
| 焼きペースト |
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| 10Kg（5Kg × 2袋） |
| 10Kg（1Kg × 10袋） |
現在欠品しております
夢百笑 紅はるかペースト
鹿児島県産紅はるかを加熱調理して果肉を裏ごしした冷凍ペーストです。
●焼きペースト
しっとりとした上品な甘さが特徴です。
| 焼きペースト |
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| 10Kg（5Kg × 2袋） |
夢百笑Jawa蜜芋ペースト
インドネシア産Jawa蜜芋を加熱調理して、果肉だけを裏ごしした冷凍ペーストです。
種子島産安納芋のルーツとも言われるインドネシア産さつまいも。
スイーツや惣菜メニューの原料として、また安納芋に代わる素材として、Jawa蜜芋ペーストをご案内いたします。
| 焼きペースト |
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| 10㎏（5㎏ｘ2袋） |
| 10㎏（2.5㎏ｘ4袋） |
夢百笑Jawa蜜芋焼き芋
インドネシア産Jawa蜜芋をじっくりと焼き上げ冷凍した焼き芋です。
種子島産安納芋のルーツとも言われるインドネシア産さつまいも。
スイーツや惣菜メニューの原料として、また安納芋に代わる素材として、ご使用いただけます。
夢百笑 蜜芋の焼き芋
種子島産安納芋を完熟させてからじっくりと焼き上げ冷凍した焼き芋です。
原料サイズは、60～80ｇ、81～120ｇを焼き上げた2種類。
ご用命に応じて、1㎏パックなども可能です。
現在欠品しております
夢百笑 蜜芋の蒸し芋
種子島産安納芋の60～80ｇを完熟させてから、スチームブランチングした商品です。解凍してそのままでもご使用いただけますが、カットしてデザートやベーカリーの素材としても最適な商品です。
現在欠品しております
夢百笑 蜜芋の乱切り・ダイスカット
種子島産安納芋の乱切り・ダイスカット品などはご用命に応じて製造いたします。
なお、加工時期は11月末～翌年3月頃までとなりますので、サイズ・皮付き/皮なしなど、ご要望に合わせて都度お見積りをさせていただきます。
現在欠品しております