業務用商品のご案内

焼き芋ペースト(安納芋)5kg

夢百笑 蜜芋ペースト(冷凍)

種子島の夢百笑蜜芋をペースト状にし、冷凍しました。
蜜芋を焼き芋にしてペースト状にしたものは、風味や甘味があり、スイートポテトやきんとんなど、お菓子作りにも最適です。
蜜芋を蒸してペースト状にしたものは、色味がよく、必要な時に解凍してお使いいただけるので、大変便利です。

焼きペースト 蒸しペースト
5Kg × 2 -
2Kg × 5 2Kg × 5

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種子島安納芋乱切りプリフライ10kg(5kg×2袋)

種子島安納芋乱切りプリフライ10kg(5kg×2袋)

種子島で夢百笑の生産者が栽培した安納芋を収穫後、13〜15℃/湿度80%以上の専用貯蔵庫で熟成させ、糖度が13度以上になったものを原料とし、15gを目安に手切りし、低温で4分30秒のプリフライした製品です。一度プリフライしているので、冷凍のまま180℃の油で表面がきつね色になるまで短時間のフライドでOK。
※2度揚げすることで、表面がカリッとし、中がしっとりとより一層甘く仕上がります。
そのまま塩などをかけフライドポテトとしても、またフライパンで砂糖・水飴などをからませると大学芋の完成。

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夢百笑蜜芋 冷凍焼き芋15kgセット(店販/センター納品)

夢百笑蜜芋 冷凍焼き芋15kgセット(店販/センター納品)

種子島の大地に伝承されてきた幻の”唐芋”と言われる「夢百笑蜜芋」の冷凍焼き芋です。究極ともいえる自然な甘さに、しっとりとした食感は自然が作り上げた天然のデザートとも呼べる代物です。一度焼き上げておりますので、電子レンジで温めるだけで召し上がることができます。また、冷蔵庫で半解凍し、冷たいままでアイス感覚で召し上がっても美味しく頂くことができます。厳選したサイズで揃えておりますので、食べやすくお子様のおやつにも最適です。

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夢百笑 干し蜜芋10kg(店販/センター納品)

夢百笑 干し蜜芋10kg(店販/センター納品)

夢百笑の蜜芋は、南国の太陽光、大地を吹き渡る潮風によるミネラル豊富な洪積大地など、大自然の恵みと手間暇を惜しまない生産者の努力により育まれます。夢百笑の干し蜜芋は、一度焼き芋にしてから干し芋にする独自の製法で仕上げています。蒸した干し芋とは違う、焼き干し芋ならではの風味を楽しむことができます。

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ダイスカット(冷凍)

こちらの商品は受注生産となっております。詳しくはお問い合わせください。

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乱切り(冷凍)

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安納芋といえば種子島蜜芋 お振込み先

 三菱東京UFJ銀行【ミツビシトウキョウユーエフジェイギンコウ】
 福岡支店【フクオカシテン】
 大和通商株式会社【ダイワツウショウ(カ】
 普通  0244251

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    当社にて受付致しました後、送料着払いにて当社までご返送ください

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